スナップ写真
パーティー会場での自然な様子をカメラで撮影したものです。思い出をを形に残す方法として良い方法です。プロのカメラマンにお願いすると会場を落ちのないように歩いて撮影してくれます。主催者側でスナップ写真専門のスタッフを用意する場合もあります。あるいは参加者が各自でスマートフォンのカメラ機能を使って撮り合うこともあります。
席次表 （せきじひょう）
臨席表（りんせきひょう）ともいいます。着席式の結婚式パーティーや受賞祝いパーティーなどでよく配布されます。どの席に座ったらいいのか一目で判る冊子などのことです。結婚式パーティーの場合、参加者と新郎新婦との関係が明記されていることが多いです。これはゲストの肩書きと呼ばれています。作成する場合は氏名や肩書の間違いに注意が必要です。また、上座や下座のことについてもよく考える必要があります。立食式パーティーの場合は席次表を作る必要はありません。ただし、立食式パーティーの場合でも、同窓会では同窓生の内、当日の参加者と故人の氏名が載った紙を受け取ったことがあります。旧姓も載っていたので当日お話をするときには思い出すことができてとても便利でした。帰宅後は卒業アルバムにはさんでおきました。
席札 （せきふだ）
着席式のパーティーで席次表によりテーブルまで導かれた後、どの席に座ったら良いのかを見極めなければならないのですが、そのときに重要なアイテムです。テーブルの上に立てられていたり置かれていることが多いです。席札に主催者から感謝のメッセージが書かれていることもありました。そのときは、終了後ぜひ持ち帰るようにと司会者がアナウンスしていました。席札は早めに作成したほうが良いと言われています。名前の間違いには要注意です。とても達筆な毛筆で書かれていた自分の席札は嬉しくて写真に撮ったこともあります。
センターピース
各テーブルの中央に置かれる飾りのことを言います。キャンドルスタンドやスープ鉢、生花のアレンジなどがあります。生花の場合は一輪挿しや籠（かご）に生花を詰めたもの、小さなブーケなど様々な方法があります。高さは４０センチメートル前後が一般的です。大きさはテーブルの１０～２０％が理想的とされています。注意点としては香りが強すぎる花は料理の邪魔をしてしまうので良くありません。葉や花びらが落ちやすい種類の花は見苦しいので避けた方が良いでしょう。
高砂 （たかさご）
伝統的に、婚礼など祝賀の席で謡われてきた縁起の良い謡曲（ようきょく）のタイトルです。現在では謡われることが随分少なくなったと思います。結婚式パーティーの場合には新郎新婦が座っている小さなステージのメインテーブルを指すことがあります。場合によってはその小さなステージそのもののことや、その辺りのエリアを指してそういう場合があります。
タキシード
紳士が夜のパーティーに着用する礼服のことです。白いウィングカラーシャツに黒い色の蝶ネクタイをします。ジャケットは拝絹の剣襟またはヘチマ襟のものを着用します。本来、夜の正礼服は燕尾服だったのですがこの頃では着る人が減ってきたため、その略礼服だったタキシードが実質的な正礼服として使われることが多くなってきました。英国ではディナージャケットとも呼ばれます。女性のイブニングドレスなどに合っています。日本の結婚式で新郎が着ているフロックコート風の服装は本来のタキシードとは異なりますが日本ではタキシードと呼ばれています。
着席ビュッフェ
各参加者にはテーブルと席がきちんと用意されているのですが、食事は各自で自由に取りに行くというパーティースタイルです。元気に動ける人には好きなものを好きなだけ食べることができるので楽しいです。ただし、年配者や子供が多く参加することが判っている場合には料理の提供方法に工夫が必要です。会場の方と事前によく打合せをしておく必要があります。
着席フルコース
最も一般的な会食のスタイルです。初めからお開きまで決まった席に座ります。前菜からデザートまで一皿一皿をゆっくり食べることができます。長時間のパーティーに向いています。日本の結婚式パーティーや晩さん会などではこのスタイルが多いようです。
ちらし
丸テーブルを適当な間隔で会場にセッティングします。そういうスタイルのテーブル配置を総称して「ちらし」と言います。どのような配置にするのかは参加人数と料理の品数、立食か着席かなど様々な要素で変わってきます。席次表との関係もありますので打ち合わせでは大事な部分だと思います。
ディナー皿
メインディシュ用の皿です。直径は２７～２８センチメートルくらいのものを言います。
テーブルクロス
テーブルにかける布です。白いものが一般的ですがカラーのものもあります。洗って幾度も使用するものが多いです。以前は使い捨てのものもありました。
テーブルランナー
テーブルの中央に帯状にかけるテーブルクロスのことです。テーブル全体にかかる白いテーブルクロスに赤いラインは格好いいです。また、白いテーブルクロスに青いラインというのも上品です。
